Partage de récolte du jour

Chaque semaine nous allons publier autant que possible la prévision de partage de récolte du jour. La météo est brûlante. Et maintenant on retourne peser pour écrire la fiche de répartition des légumes dans les paniers.

Aujourd’hui au programme :

  • salades
  • concombres longs
  • courgettes vertes
  • pommes de terre
  • betterave rouge
  • basilic grand vert
  • ciboulette violette
  • coriandre (fleurs)

Des nouvelles de Fermelt

L’été s’est déroulé avec un beau succès des tomates auprès des restaurateurs parisiens, avec ses lots de surprises bonnes et moins bonnes en terme de météo.

Il nous a été demandé de livrer 40 kg de tomates par restaurant. Nous avons eu quelques très belles caisses de tomates, appréciées des restaurants parisiens avec lesquels nous travaillons. Nous donnons désormais rendez-vous aux tomates diversifiées de Fermelt dès le mois de juin 2018.

Depuis septembre, nous avons démarré des planches de jeunes pousses en qualité bio (bien que nous ne soyons pas encore labelisés « bio »). Les premiers rendez-vous auprès des restaurateurs sont positifs. Certains établissements nous demandent de leur fournir plus de choix, notamment en vue de la période de fêtes de fin d’année. Nous avons donc démarré l’élargissement de notre production de jeunes pousses plus tôt que prévu.

Ceci dit, vu le temps de production et avec un planning non extensible, nous allons expérimenter les jeunes pousses de plein sol, et poursuivre début 2018 les jeunes pousses sous abri.