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Description

Fleurs mellifères, la bourrache est une belle plante à floraison bleue dont les pollinisateurs raffolent . / Engrais vert / comestibles. Idéal en bordure de potager, se ressème facilement.

Les feuilles se récoltent jeunes et sont mangées en salade. (goût concombre) Plus vieilles, elles se cuisent comme les épinards.

Les fleurs décorent les plats plus qu’elles ne les relèvent.

Informations complémentaires

Nom scientifique